牛乳🥛を使わないハンバーグを、たくさん作ったので、

２夜連続で焼きました。

にんじんとナポリタンとシシトウを付け合わせました。

豆乳ポタージュと。

夕べは、網目焼きめ付きにしました。

付け合わせは、カボチャとアスパラ。

またまた豆乳ポタージュと。

そう言えば『ステーキ・ガスト』でやってた焼き目つきのハンバーグ『ぎゅッとこぶしハンバーグ』が廃盤になったそうです。

まぁあまりにもビッグボーイのコピーでしたが。。

🐣忘れた頃の天津飯

なんの工夫もなし❗️

しょうが焼きと。

🚅添乗員、賄いお昼ごはん🥢

とんかつ定食

おぼろ豆腐御膳

とんかつ弁当

やっぱり見事とんかつ、かぶり❗️❗️

近鉄名古屋～なんば新特急ひのとり🔥

近鉄の名古屋～なんばを結ぶ新特急『ひのとり』に乗ってきました✌️。

プレミアムシート💺

カフェマシーンと自販機。

普通の席（もちろん全席指定）、

普通の席でも、リクライニングしても

後ろの人のスペースを侵害しない設計。

東北新幹線は、スペシャルカーだけが、これでしたよね。

I.Cロッカー

じつは乗ったのは、なんば～大和八木の間だけ。

朝、集合場所に遅刻しそうになったからです😣。

帰りは、ひのとりでもなく、アーバンライナーでも伊勢志摩ライナーでもなく、

ただの急行で帰りました。

（大和八木駅のクリスマス飾り🎄）

というわけで今年の仕事納めでした。

💌タロヤン様

私、本場中国の食事が、口に合ったことないんですね😅。

戦前に来日された、

周富徳のお父さんや、陳健民さんや、程一彦さんらが、相当に日本向けにアレンジされて根付いた物の、

さらに孫世代の物を私たちは食べてるんだと思うんですね。

実際、中国では第二次大戦のあとしばらくして今の人民共和国🇨🇳になってから、

元の✨宮廷料理人やその系統は弾圧を受けた時代があって『断絶』があるようです。

戦前にこちらに来た人たちやその系統のほうが、多くを受け継いでいる可能性が高いですね。

父は子どもの頃、満州にいましたが、なぜか中華料理、ほとんど食べませんね(?_?)。

年末は私のバースデー🎂兼ねて、ダーリンと一度だけ一緒にディナー行けたらなぁ～と思っています。

💌mielleさま🍒

ずっと仕事で家の中がグッチャグチャです😱。

これから大掃除と、料理も元の態勢を整えなければ、と思っています。

糯米焼売の紹介、ありがとうございます。

時々逢ってた神戸の中華料理人と、しばらく逢えてないので、

アイデア中華、まったく滞ってしまっております。

まったね～👋。