手鞠寿司のすし飯に、
もち米を配合してみました。
崩れにくい手鞠寿司ができました☺️。
握るときも楽々で、ネタをラップで包んで成型しますが、
ラップからもツルンと取れるのは、やっぱり餅米の力です。
ラップでネタとシャリを丸める行程は、
ぜひお子様👧👦にも、手伝わせてあげてください。
楽しいですよ☺️。
🐟️土佐よさこい定食
鰹たたきと、ちょっと早いですが、竹の子土佐煮で、
土佐よさこい定食です😅。
博多の呑兵衛さんのレシピに、
かつおの生節を追加してみました。
かつお味がなかなか強いので赤だしと、
いんげん豆のおひたしをしました。
まったね~👋。