ブルガリア料理ケバプチェ🍖

ケバプチェをしました。

ヨーグルトソースですが、ギリシャのザジキを普段から作られてる方には、そのままザジキをかけてもいいかも。

かなり塩からく、マイルド化が目的のようなものなので、

こちらではピクルスとニンニクはソースに含みませんけど。

トルコのケバブにヨーグルトをかけた場合は、イスケンデル・ケバブになります。

こういうのが売ってるので、水切りの手間が省けました。

IKEAの食料品コーナーに売ってた、

冷凍のロスティ🥔。

はっきり言って普通のハッシュドポテトでした。。

セルビア風ムサカ🥔と、クロアチア風ポトフ🥔

またまたセルビア風ムサカです。🐔チキンサンドと一緒に。

クロアチアの調味料ベゲタを、

久しぶりに買ったので、

さっそくポトフです。

大根も大きく切って入れました。

そう言えば、🍢おでんは海外ではジャパニーズ・ポトフとして紹介されることもあるそうですね。

⛩️10日戎、今宮神社えべっさん

10日恵比須です。去年より人は多かったです。

11日が雨との予報だったので、あわただしく夜に出掛けました。

（こたろろ様が11日にお参りされましたね☺️。）

今年の福娘さんたち。金の烏帽子をされているのが福娘さんです。

寄り道すると「運」を落とすし、お店に立ち寄ると、そのお店に「福」を置いてきてしまうので、一目散に帰宅します。

※おトイレ🚻もマズいのです💦。

今年も暇なた～が当番です。ちり取り、米俵、鯛、熊手、鳥居、疫病退散のお札、を授かりました。

※今年も後ろ正面の銅鑼（ドラ）は中止でした。

🍮金プリ銀プリ阪急デパート🏬

先週の橿原神宮詣でに続いて、大島紬で、梅田阪急デパートに九谷焼展に。

８FのLargoでお茶タイム。ウインナーコーヒー☕️と、

た～がサーモンサンド。ダーリンは厚焼きたまごサンドです。

ここでは喧騒をよそにした時間が過ごせました。

ダーリンが、factorySHINにて、金のプリンと銀のプリン、

モンブランとピタゴラスを買ってくれました。

🐔🐣親子丼

青葱をたくさん入れた筈なのに、ちっとも映ってない💦。

puni K様の赤大根じゃなくて赤かぶですが、漬物を食べないダーリンも、うまいうまいと、すぐになくなりました😄。

🐷豚バラもやし炒めとピリ辛こんにゃく

連続赤かぶと、冷めても美味しいブランディ様の白滝と。

🤖ガンダム・スクエア閉店

吹田市のEXPOCITYにあったガンダムスクエアが、この10日で閉店したそうです。

このオブジェもすでに撤去された模様😩。

🌊シチリア島＆マンハッタン🏙️

マンハッタンクラムチャウダー🌃

セロリひとり勝ちみたいな分量たがえでしたが、一応は形に。

サラサラしすぎで、これでチャウダーと言えるか❔

ちゃうな～～～🤔。。

牡蠣バルサミコ酢のシチリア島の🐴馬車引きパスタ🍝

J爺Jさんの牡蠣のバルサミコ酢ソテーと

Yokchinaさんのシチリア馬車引き風パスタをドッキング。

J爺Jさま、

三重県鳥羽の牡蠣棚では被害があったそうです。

怪我人がなかったようで、何よりでした。

🥢つくれぽ、いただきました。

ルチアーノ★★★さんから、

いただきました。

鯖フィレをやたら使いたがる、

ギリシャやクロアチアには、

鯖フィレのボロネーゼありそうですが、

🥫鯖缶となれば、おそらく世界初じゃないでしょうか❔

ファルファッレがおしゃれで映えますね～。

氷ノ山は、こちらでは🎿氷ノ山国際スキー場がポピュラーでした。

なんで『国際』って付くのかと言うと、実は長野オリンピック以前は、

氷ノ山国際が本州唯一の⛷️国際検定コースだったのですね。古い話で恐縮。。⛄️

🎶長い❕っとまず驚いたのは、実はマゼールとピッツバーグ管のマーラー全集でした。

たいがいCD9枚組なのに、なんで13枚❔リーダーや10番仮節まで演ったのかな❔と思いきや、5番6番7番9番が１枚に収まらずという……、

あれは企画モノだったのでしょうか❓️

マラ9は、クリーブランド管の、ドホナーニもブーレーズも素晴らしかったのですが、

ジョージ・セルが振った完璧無比なアンサンブルに空中浮遊したことが✨🚀。

卯月のうさぎ2014様から、

いただきました🎉。

ありがとうございます。

そうでした。寅年でしたよね🐯。

去年は期待が大きかったのですが、たいがい日韓⚽️ワールドカップ2002のときも途中失速したので、東京オリンピック🥇だから、失速では…？と思って観てました。

今年は日本開催の超大型イベントがないので期待☺️。

でも実は1964年東京五輪のときはリーグ優勝🎊してたのですね。。

💌タロヤン様

マルちゃん昔ながらのシリーズは、醤油も味噌も買うんですよ☺️。

でもこの焼津かつおは見たことないです。

ちょっと薄めたら、沖縄ソバっぽくなりますかね❓️

🍓大福、好きですよ～。こっちは豆大福が盛んなので、メーカー物以外の手作りモノ🍓大福は、あまり見ないですかね。

27年前の早朝

またあの27年前の早朝の時刻が近付いてきました。

「忘れない」とか、「いつまでも一緒だよ」とかスローガンみたいなのを目に耳にします。

けれど人の顔も声も名前も、年月は思いだしにくくしてしまう。それが逆にいいのかも知れない。

忘れないのは、あの時の恐怖とそのあとの光景。。

本日も長々とお付き合いいただき、

ありがとうございました。