いつの間にか梅雨が明けとる。

梅雨中のアジア料理レポートのはずが、

タイトル変更しての９連発＋２件です。

インドネシア編🦐ナシゴレン

💹物価高の中、🦐エビだけ安い。🌏️世界的にエビの養殖方法には環境的に❓️マークが出ていますが、今現在、大いにエビに助けられています。

トルコ編ライス＆ビーフケバブ🐂

今回もgingamomさんのエジプトとのコラボ。

ホワイトアスパラ添えました。

パキスタン編１🕌手打ちナンとレッドカレー

過度にフワフワしないパキスタン風のクリスピータイプのナンを打ちました。

打ちたて、焼きたては美味しくできたと自画自賛。

タイ編１:グリーンカレー

エビ🦐とイカ🦑ときゅうり🥒と赤パプリカです。

タイ編２:イエローカレー

ホワイトアスパラ、ほうれん草、イカ🦑、えび🍤です。

ホワイトアスパラ、カレーに合います。

パキスタン編２:海老ビリヤニ🦐

エビの香ばしさを残すために、あえて尻尾付きで調理しました。

台湾編:まぜそば(名古屋)

干し貝柱の粉末とオキアミを使いました。

四川編:汁なし担々麺(川崎/広島)

合挽き肉で、「温」タイプです。次回もう少し辛くしたいと思います。

陳健一の四川シューマイと。

パキスタン番外編:本町ムガル

大阪市内の本町（信濃橋）にあるパキスタン料理ムガルに二人でお邪魔してきました。

ものすごい勢いでUberや出前館が取りに来ていました。

店内は超衛生的。ＱＲコードを読み込んで、スマホでオーダーします。

👳全員パキスタン人で、おそろしくハイテク化。

しかも利益あるの？ってぐらい何でも安い❗️👛

クリスピーなナンに、グリーンカレーとバターチキンカレー。

ナンの下にティッカ1個とヨーグルトが隠れてたセット。

🍗タンドリーとティッカ🐓の盛り合わせ。

そしてエビのビリヤニ。めちゃ多い❗️❗️

その他の献立

🎃かぼちゃ鶏そぼろ🐓

マカロニサラダ、お味噌汁。

🌶️しらすペペロンチーノ🍝

淡路島産の釜揚げシラスを、ペペロンチーノとピザに。

🐂今週のステーキ

あべのキューズモール４階の『ステーキ宮』でランチです。

ダーリンがロース250グラムで、

た～は、おろしハンバーグにしました。

🥢つくれぽ感謝(^人^)

卯月のうさぎ2014様からいただきました。

ありがとうございます。

新じゃが、ご利用いただいております。

ご主人にﾁｮｲびっくりしはったのですね。

やはり🐯タイガース、⚾️大山くんの調子と比例してきましたね。

Richland☆Yさまから、いただきました。

ありがとうございます。

マフィンピザ🍕、

とても好評でした。

釜揚げシラスをﾁｮｲたししてみました。

ルチアーノ★★★さんから、いただきました。

ありがとうございます。

夏らしく蓮根プラスしてもらいました。

この夏の⚾️大阪予選が始まります。

南港球場🏟️や万博球場🏟️は、暑くなりそうですが、

京セラドーム大阪でも今回は開催されるようです。

みなさま、ありがとうございました。

まったね～。（池田市久安寺）